Tarn winkeluitrusting

Om een ​​slagerij en vleeswinkel te openen, moet je deze eerst uitrusten. Welke apparaten, meubels en apparatuur zijn nodig in het belang van vleeswaren?

Allereerst moet u koelkasten, diepvriezers en koelkasten kopen, waar vleesproducten worden opgeslagen en te koop worden aangeboden. Er zijn veel soorten koelhuizen die in de winkel werken: toonbanken, planken, kasten en koelvitrines. Bovendien wordt het geleverd met vriesapparatuur waarin vlees wordt opgeslagen - waaronder vitrines, vriezers, eilanden of vrieskasten. Een geweldig programma, vooral in lagere vestigingen, is de aanschaf van koelkasten met vriesvak, die dienst doen als magazijn voor een extra partij goederen.

Extra goederen moeten zelfs niet in het magazijn, maar ook in een kleine opslagruimte in de verkoopruimte worden bewaard. Het is gebaseerd op de tentoonstelling, dus u kunt de goederen in de schappen vullen. De expeditieteller waarop het product draait en verpakt is ook nuttig. In bredere vlees- en worstwinkels is het ook noodzakelijk om een ​​gekoelde ruimte te hebben met een gewone, geschikt lage temperatuur, voor het opslaan van goederen.

Andere apparatuur die nodig is in de slagerij is verdienste, scherpe messen, slagerblok en hakmes en een snijmachine. De balans moet een voldoende duidelijk en betrouwbaar display bevatten, zodat zowel de verkoper als de man het weegresultaat kunnen zien. Een slagerblok met een hakmes is echter nodig voor het portioneren van vlees op het bot. Het wordt ook geleverd met vleessnijmessen, en het is het niet waard om ze te besparen. Uit de serie moet een goede snijmachine de dikte van de patch aanpassen. In het ideale geval als de snijmessen worden veroorzaakt door verchroomd koolstofstaal of roestvrij staal. Dergelijke snijmessen gaan vele jaren mee.

Bovendien is het handig om jezelf uit te rusten met een lichaamswolf, die is om vlees naar wens van de klant te houden. Dit is echter geen basiselement van de uitrusting van de winkel. Naast de genoemde zijn er ook een extra kassa, desinfectiemiddelen, was- en insecticiden, productopslagcontainers en extra winkelmeubilair. Het is ook handig om airconditioning te installeren, wat helpt bij het instellen van de juiste temperatuur in verkoopklassen - vooral in de zomer. Er is dure verlichting die de verkoopresultaten aanzienlijk kan verbeteren. Speciale verlichting benadrukt de natuurlijke kleur van de lichamen en worstjes op de tentoonstellingen.